基础理论
这其中的具体课程包括水产动物学、遗传学、生物化学等基础理论知识，要想搞好动物的养殖，则必须学习生物这门和动物有关的科学，这是该专业学生开展其他教学的基础，也关系到其他课程教学的成败，甚至对个人就业后工作能力也是有影响的。
水产养殖技术
具体来说，这些内容的学习包括水质控制、养殖管理、饲料配制、疾病防治等方面的技术。一个人适不适合水产养殖就可以凭借他的养殖技术很直观的判断出来，像育苗成活率、出栏量和出栏量等数据都是判断的依据，养殖技术高超的人能够在行业内具有比较好的发展前景，所以这一块内容的学习是中职生学习的重中之重，需要力求掌握并精进。